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   沙棘为胡颓子科酸刺属的落叶灌木或小乔木，又名酸柳果、酸柳、其察日嘎察(蒙名)、达普(藏名)、吉汉(维吾尔名)等。沙棘果中含有油酸、亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，含有12种人体必需的矿物质元素，尤以钙、铁、锌、钾、硒的含量最多，沙棘中超氧化.工艺技术味:萦物歧化酶(SOD)含量高于人参。《中医大辞典》记载沙棘具有活血化痕、补脾健胃、生津止渴、清热止泻等功效，现代医学研究表明，沙棘总黄酮对心脑血管疾病有防治、改善和治疗的作用。沙棘油对烧伤、烫伤、刀伤、冻伤有很好的治疗效果，并有消炎、抗辐射、抗癌的作用。以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂对消化系统疾病，眼科疾病，以及官颈糜烂的治疗具有显著的疗效，对肿瘤患者有一定的治疗和较好的辅助治疗作用，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业、外贸等国民经济的许多部门。固体饮料是以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料加工制成含水量不高于5%的粉末状、颗粒状或块状，经冲水溶解后即可饮用的食品。固体饮料以体积小、重量轻、易于运输和携带、食用方便、卫生、独特的风味、品种多样等优势倍受消费者的青睐。将沙棘果汁制成冷冻干粉保持了产品的色泽和风味，为沙棘的深加工提供了一条新的途径。

操作要点
  前处理选取新鲜、八成熟、无腐烂、无病虫害的沙棘，去梗后水洗干净。
  打浆将洗净的沙棘打成粗浆，滤去果渣和籽。
  浓缩为保持产品营养成分及风味，采用低温真空浓缩，浓缩条件为:65一70℃，(0.05一0.的)MPa，以浓缩后果汁比重达到(1.0土0.2)咖L为宜。
  调配将白砂糖、麦芽糊精及甜蜜素按一定比例加人沙棘浓缩果汁中，充分搅拌使物料完全溶解。配料前白砂糖要用磨粉机粉碎，白砂糖和麦芽糊精应经过孔径为60一80目筛，以便与其他原料充分混合。
  均质将调配好的果汁用胶体磨磨成细腻浆液，使果肉纤维组织更细腻，利于成品质量及风味的稳定。
  冷冻干燥将均质后的果汁置于超低温冰箱冷冻24h，再用真空冷冻干燥机干燥，条件为:温度一50℃，真空度(0.011一0.024)Mpa，时间28h，对得到的干粉进行粉碎并过60目筛。1.4.7包装包装选用有较好隔绝性能的玻璃瓶、复合纸袋、马口铁罐等容器，也可采用一次服用量小包装，防止吸潮。
  本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323