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  枳椇子为鼠李植物北枳椇的种子，性味甘味酸、平.无毒，有清热利尿，解酒毒之功效，主治酒病、烦热、口喝、呕吐、二便不利等症。现代研究表明枳椇属植物含皂昔、黄酮、生物碱等成分，其主要活性成分为达玛烷型三枯皂曹.有抗脂质过氧化、保肝、解酒毒及抑制中枢神经等多方面的药理作用.
  葛根为豆科葛属植物野葛或甘葛藤(又名粉葛)的干燥根.该药始载于《神农本草经》.味甘、辛、凉，具有.解肌退热、生津、透疹、除烦止渴、升阳止泻等功效.葛根不但营养丰富，而且含有大豆贰元，葛根素等异黄酮类药效成分.属卫生部批准的药食两用天然植物，近代药理研究证明.葛根总黄酮具有降低心肌耗氧量.增加冠脉、脑血管血流最，明显缓解心绞痛，抗心律失常作用。葛花为野葛的花，性味甘凉，用于解酒、醒酒、厌食、呕吐等.葛花解醒汤为汉方中醒酒的代表方剂.用于酒精中毒、食欲不振等症;本试验采用权棋子、葛根等中草药开发研制出一种复合型全天然解酒保键饮料，并对其解酒功能进行动物实验，报道如下。

操作要点
  原料预处理：捡出中草药中土块、石块等杂质.适当粉碎.
  浸提：称提一定量药材，加人10倍量的蒸馏水，70℃水浴中提取2h.过滤.滤渣中再加人8倍量的蒸馏水70℃下提取1.5h，过滤后合并滤液，得可溶性固形物为2.5-3°Bx的中草药提取液.
  调配：按产品配方要求加人辅料，搅拌均匀.
  过滤：采用抽滤装置对调配好的溶液进行硅藻土过滤。得清亮透明的浅红褐色溶液。
  封罐和杀菌：灌装后真空封罐，真空度控制在39--53.3KPa.在80℃杀菌3Omin，用流动水迅速冷却至40℃以下，进行保温检验。
结论与讨论
  产品的最佳配方：中草药浓度为2%、蔗糖浓度4%、柠檬酸浓度0.09%。实验结果表明，解酒饮料对急性酒精中毒小鼠有明显的解酒作用，可减轻乙醇中毒动物模型的中毒症状，使中毒恢复时间缩短，
讨论
  临床研究发现，对急性酒精中毒患者补充VB，vB、vC可加速体内酒精代谢，因此产品配方中加人维生素类，不仅可级解酒精中毒的不良症状，补充饮用酒精造成体内维生素缺乏，而且添加的，vC还可作抗氧化剂抑制褐变.因此饮料中可适量强化这些维生素。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323