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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
酸浆复合型发酵酒饮料配方的酿造工艺研究

酸浆复合型发酵酒饮料配方的酿造工艺研究

酸浆和甜菇娘营养丰富,具有非常高的药用价值和保健功能,因而深受人们的喜爱和食疗专家的高度重视。目前人们已不单纯地把它当作一种水果,而正逐渐把其作为一种药食同用资源来开发。近年来酸浆与…

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复合果蔬汁饮料青椒苹果汁饮料配方的研制

复合果蔬汁饮料青椒苹果汁饮料配方的研制

果蔬汁有“液体果蔬”之称,较好地保留了果蔬原料中的营养成分,含有丰富的维生素、矿物质等,具有较高的营养、保健功能。目前,市场上的果汁主要有橙汁、苹果汁、葡萄汁等,各大品牌的竞争非常激…

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胡萝卜甜橙复合果汁乳饮料配方的工艺设计

胡萝卜甜橙复合果汁乳饮料配方的工艺设计

果汁乳饮料以鲜艳的色泽、芬芳的香气、酸甜清爽的口感及丰富的营养,深受国内外消费者的喜爱。果汁乳饮料就是以单一品种的果汁或复合果汁、发酵奶或鲜奶(可用乳粉代替)、蔗糖、酸味剂为主要原料…

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复合型清凉露饮料配方的研制

复合型清凉露饮料配方的研制

在我国,软饮料工业是属于成长性较高的行业,虽然其起步,比较晚,但是其在发展的速度却是十分惊人,在2010年,全国的软饮料的年产量已经达到1亿万吨,相比于改革开放之初增长了近500倍,是食品行…

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