随着人们生活水平的提高，人们越来越重视营养科学。小麦胚芽富含多种营养成份，其中蛋白质含量约为30%，且八种必需氨基酸占总氨基酸含量35%，赖氨酸的含量尤其高(是鸡蛋的2.5倍、面粉的7-8倍、脂…
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莲心为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色芽胚。主产于我国湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地。莲心含有丰富的莲心碱、异莲心碱等多种生物碱;还有一定量的择草贰、芸香贰、金丝桃贰、黄酮类等物…
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火麻仁又名大麻仁、麻子仁、麻仁、火麻子、麻子、大麻子等，为桑科植物大麻的种仁，性甘、平，归脾、胃、大肠经。含有丰富的不饱和脂肪酸、生物碱类、卵磷脂、黄酮及其苔类、18种氨基酸，微量元素…
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桑叶主要用以养蚕，但在养蚕业中桑叶常大量过剩，还有一些不适宜于饲蚕的桑叶均被丢弃，这些桑叶具有较高的营养价值据报道，在生长期桑叶中，水分约占75%，干物质25%,左右千物质中，粗蛋白约为29…
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