目前，我国的茶饮料市场中绿茶、乌龙茶等纯茶饮品较多，但复合茶饮料品种少，产品严重同质化，没有有效地挖掘、提炼出自己产品的独特卖点。考虑到红枣营养丰富，可食部分搪、蛋白质含量丰富，既有…
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红小豆亦称小豆、赤豆、赤小豆,被称为粮食中的红珍珠,为一年生草本植物,原产于我国,是我国人民喜爱的食药兼用营养丰富的副食品.红小豆含有丰富的蛋白质,含量在56%左右,比禾谷类的含量高2～3倍;氨…
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杜仲是杜仲科杜仲属植物，其树皮是我国传统中药之一，在《神农本草经》中列为上品。研究发现，杜仲叶中含有许多活性物质，如黄酮类、萜类、甙类、酚类和生物碱等，具有抗菌消炎、抗衰老、防癌抗癌…
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随着人们物质生活水平和文化素质的提高,保健食品引起了人们的高度重视。在选择饮料时人们将更注重饮料的安全卫生性、天然性和保健性,一直深受世界人们喜爱的茶叶因其含有蛋白质、脂肪、多种维生素…
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