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实验方法

黑茶本草植物饮品的主要原料及配比该产品的设计初衷是以消脂去腻，健胃利咽为产品特点，口味清凉爽口、酸甜自然，并突出黑茶沉香；因此在设计产品配方时选取黑茶为主要原料，同时添加了山楂、罗汉果、乌梅和淡竹叶4种本草原料，并搭配蜂蜜、木糖醇、白砂糖等配料提高产品的适口性。由于文章篇幅有限，文中对产品配方的研究设计过程不再赞述，文中各项实验依据的主要原料配方如下：黑茶1.5%，本草组合0.5%（具体组成为山楂：罗汉果：乌梅：淡竹叶=4：2：1：1），糖类原料（指所使用的各类甜味原料，即蜂蜜、木糖醇、白砂糖等）的组成适量。

 饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。

太阳集团网站入口官网为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

如果您正考虑创办一家饮料公司，而又不知道从哪里开始，请立即与太阳集团网站入口官网联系咨询，然后让我们讨论如何选择最适合您的选择。

1.确保您已准备好生产饮料配方。为了确保成功生产饮料，重要的是让饮料研发专家在实验室中对其进行实验准备。生产准备就绪的配方基于您的原始想法，使用的成分与您最初决定的成分相同，并能大量使用。

2.选择适合您的饮料的饮料包装。 您对使用哪种包装类型的决定可归结为两个要点：a）生产什么样的饮料（这将决定所用容器的类型）？b）目标消费人群（这将决定容器的样式和形状）？ 

3.为您的新饮料选择正确的标签。  选择正确的饮料标签对于饮料品牌的营销非常重要。产品的外观和感觉对其成功至关重要，但不要忘记关注成本。

4.为您的新产品选择最佳的封盖也很重要。 您必须考虑消费者是要宽口还是窄口？容器是否可以重新密封？还有盖子的颜色和形状要考虑。    

5.您将使用哪种类型的盒子或托盘来包装饮料？                        

6.与您要供应的市场相比，饮料生产厂应位于何处？ 是在距离您的市场更近的地方生产还是在不那么方便的位置进行较小的生产运行更好？

7.刚开始生产饮料时，我应该生产多少箱？ 我应该担心生产过量吗？还是应该更担心饮料不够？对于这个非常重要的决定，我应该问谁？

8.饮料生产完毕后，我该在哪里存储它们？如何有效，安全地运输它们？

联系我们，太阳集团将帮助您在合适的位置以合适的价格与合适的饮料代加工厂一起建立合适的生产方案。

黑茶本草饮品浸提方式的选择

此处的浸提方式主要指黑茶、本草两大类原料是独立浸提还是混合浸提。独立浸提的实验方案如下：分别称取15g黑茶、5g本草组合，各自使用500mL纯水在相同的浸提条件即75℃，30min下进行恒温浸提，分别收集二者的浸提液并将其混合后定容至1000ml，测定混合液的多酚含量、pH值、口味；混合浸提的实验方案如下：称取15g黑茶、5g本草组合原料混合后，使用1000mL.纯水在75℃、30min下进行恒温浸提，浸提结束后收集浸提液并将其定容至1000mL，然后测定混合浸提液的总多含量、pH值、口味。

黑茶本草植物饮品浸提参数的选择由于黑茶、山楂、罗汉果、乌梅、淡竹叶等均为收集植物的果实或根茎叶等部分或者对其进行加工后获取的原料，均具有植物原料的特性，因此此处仅就添加量较大的黑茶提取工艺进行参数优化与选择，同时考虑到工业化生产的操作可行性与便捷性，本草组合原料的浸提参数参照黑茶原料执行。

按照每个浸提实验的浸提水用量为500mlL，设计。以浸提时黑茶原料的浓度（C1.C2、C3分别为5%，7.5%，10%）、浸提温度（T1.T2，T3分别为75℃.85℃.95℃）、浸提时间（1、2、3分别为20min，30min，40min）为三个影响参数，设计正交实验进行浸提并收集浸提液；将每个实验样品的浸提液定容至500mL，；将每个实验样品定容后的浸提液用纯水进行稀释，使得稀释后的浸提液中相当于黑茶的浓度为2.5%，稀释完成后测定每个稀释液的总多酬含量、口味，其中口味赋值分数都较低者为佳，总多融含量> 250mg/L.时含景较低者为佳。

黑茶本草植物饮品浸提参数的选择实验结果与分析