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在悬浮型柑橘砂囊饮料中加入澄清型的柑橘原汁，既能保持饮料澄清透明的质感，又能使饮料的口感与营养价值大大的提高，使之成为具有竞争力的柑橘饮料特色品种。现将澄清型柑橘果汁砂囊饮料的生产技术介绍如下。

1配方：橘砂囊5%，澄清型橘原汁10%，72 BX果葡糖浆7%，白砂糖5%，低酰结冷胶0.02%，葡萄糖酸钙0.12%，柠檬酸2.3%，柠檬酸钠0.5%，1%水溶性B-胡萝卜素（澄清型）0.4%，维生素C 0.05%，橙汁香精适量，净化水加足100%。

关于饮料研发

想研发出一种新饮料吗？凭借太阳集团网站入口官网市场领先的专业知识和饮料开发知识，太阳集团可以将您的想法从其创新概念一直贯穿到以经济高效的方式生产出自有品牌饮料。对于您在市场上看不到的产品，您有一个饮料的创意。但是，您如何知道您的想法是否具有商业可行性？

我们的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

如果您是饮料行业的新手，并试图弄清饮料的生产过程，那么对您了解主流饮料的历史就很重要。太阳集团网站入口官网在这里为您总结了最重要的部分，请花几分钟阅读本页面或与我们联系以讨论您的新饮料概念。  

饮料制造过程是世界上最高效的制造过程之一。由于饮料工业的巨大规模，美国，欧洲和亚洲的饮料生产商变得越来越有能力以高速和低成本生产饮料。作为这些地区的饮料制造商，您可以接触到世界上最大的市场。饮料制造业的起源可以追溯到文明的曙光，最早可以追溯到人类记录了我们饮料制造商的历史。那时，饮料制造商只是茶叶酿造商，葡萄酒种植者和家庭产业，它们发展和制造的商品超出了他们自己消费和销售的能力。饮料制造商可能会以此方式增加他的收入。

柑橘原汁的澄清处理：柑橘原汁加温至35~40℃，按原汁与酶质量比1000：1.5加入活力为60万u/g的果胶酶，保温45~60min，经120目以上过滤，即可得澄清柑橘原汁。

水处理要求：由于配方中使用的低酰结冷胶对钙、镁离子非常敏感，故必需对水质进行软化处理，处理后的水质电导率要求在20uS/cm以下。

配料顺序要求：配方中的葡萄糖酸钙一定要在低酰结冷胶完全溶解后才可加入，否则低酰结冷胶便不能溶解，而失去悬浮作用。

热灌温度要求本产品为前杀菌热灌装工艺，故对灌装温度要严格控制在80℃以上，热灌封口后要求保温15min，再进入冷却工序。

杂质检验：本产品为高透明含果肉产品，对杂质要求进行360°全方位检验。