装各种饮料用的瓶子饮料机械的流程基本相似。但因饮料性质不同,使用的灌装机和压盖机也不同。如啤酒灌装流水线除选用合适的灌装压盖机外,还增加一部杀菌机。封盖机根据使用的盖形不同而选用相应的机种。
工艺流程
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中药配方颗粒膜工艺:
工艺操作要点
1、使用满足饮料生产线相关标准及规定的电源以及气源。
水处理:配料用水需达到国家饮用水标准,需经以下处理:砂棒过滤用.02MPa压力将水通过砂棒过滤器,可将杂质和菌类滤出。软化将砂滤后的水经离子交换树脂软化.
原料:验收、粗破碎芦根、陈皮、甘草、生姜均要求无霉变,无虫蛀。甘草、生姜用不锈钢刀切成薄片,片长小于0.5cm,清洗沥干
2.4耐腐蚀。要求材质在酸、碱、盐、氯有机溶剂等化学物质中性质稳定,不被腐蚀或溶出,并具有耐热性一般用不锈钢材料制作。
酸化冷冻:两次压榨液混合尼龙布粗滤,滤液为母液,用柠檬酸溶液调酸,致母液PH=3,将上述母液置于4℃冰箱过夜,保持24小时,会有较多冷混浊物质出现。
☆ 膜组件填充面积大,渗透量大,占地面积小,可减少硬件设施的投资;
精滤:以细帆布作过滤材料,硅藻土为助滤剂,真空抽滤,得到澄清透明的滤液。
番茄汁在榨汁工序中会带入大量的果肉、果胶、淀粉、植物纤维、微生物、细菌等杂质成分,由于番茄汁糖分含量高,微生物和细菌很容易繁殖而使番茄汁发酵变质,通过高温灭菌将造成产品变色和鲜味损失。传统的过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留杂质,能起到暂时的澄清,在时间、温度、及电荷的影响下,溶解的杂质重新絮集,形成可见异物,造成番茄汁浑浊沉淀。
母液稀释:用离子水稀释母液到规定所配体积。经冷冻处理过滤的母液,再加水稀释则不出现沉淀。
有人说,2017年有两把火,一是共享经济,另一个就是新中式茶饮。如今,共享经济已经奄奄一息,而新中式茶饮这把火却越烧越旺。
灌装:用清洗过的玻瓶灌装饮料压盖封口.
臭氧杀菌器是利用臭氧的强氧化性而达到杀菌的目的。臭氧是强烈的氧化剂,其杀菌作用比氯高15∽30倍,在一定浓度下作用5∽10min,臭氧对各种菌类都可以达到灭菌的程度。国外已将其广泛用于水的消毒处理以除臭、除色等,国内在矿泉水、纯净水生产中应用于灭菌也很普遍。
4.常温下进行浓缩脱盐,防止盐析出,防止有效成分遭到破坏;
本文中芦根、陈皮、甘草、生姜均为卫生部规定的药食两用植物。芦根的有效成分主要是天门冬酞胺、慧苗素和蛋白质,前两者具有显著的止咳平喘的作用。陈皮的有效成分是由醇烯醛组成的复杂挥发油,有显著的解热、镇咳、祛痰的作用.
1.高过滤精度,保证产品品质;
芦根、陈皮等中药植物,由于含有蛋白质、桔皮柑,尤其是桔皮柑,很难溶于水,使饮料出现混浊,沉淀。本研究采用冷冻酸化再经离心,过滤辅助设施处理沉淀,效果明显,最终可使成品澄清透亮。
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