太阳集团(china)网站入口

工艺流程

如何进入能量饮料

想进入能量饮料行业？在这个竞争激烈的市场中，新能量饮料企业必须具有独特的角度。能量饮料行业专家的太阳集团网站入口官网团队将帮助制定出色的品牌战略，以提高新的能量饮料品牌成功的机会。

能量饮料是一种包含刺激性药物（主要是咖啡因）的饮料，市场上销售这种饮料可提供精神和身体刺激。它们可能被碳酸化也可能不被碳酸化，许多还含有糖或其他甜味剂，草药提取物和氨基酸。它们是较大的能量产品组的子集，其中包括棒和凝胶，并且与运动饮料不同，这些运动饮料的广告目的是提高运动表现。能量饮料有很多品牌和品种。

咖啡，茶和其他天然含咖啡因的饮料通常不被视为能量饮料。其他软饮料（例如可乐）可能含有咖啡因，但也不含能量饮料。一些含酒精的饮料中含有咖啡因和其他兴奋剂。对于典型的健康成年人来说，每天总共摄入400毫克咖啡因是安全的。这相当于4杯咖啡或2杯能量饮料。

能量饮料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或没有证据表明各种各样的其他成分也有作用。能量饮料对认知能力的大多数影响，例如注意力和反应速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量饮料广告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科学文献中几乎没有证据支持这一点。立即联系我们，以研发真正有效的能量饮料。

桑叶→预处理→杀青→破碎→恒温浸提→过滤→桑叶汁↓金银花→预处理→恒温浸提→过滤→金银花汁→混合调配↓成品←杀菌←灌装

原料的预处理选取新鲜桑叶,清水浸泡30 min后清洗,除去泥沙、污物和部分微生物对桑叶的污染,必要时多次清洗。所选金银花要求花蕾饱满、均匀无杂质、开放头少、呈翠绿色且无霉烂、无虫蛀。

桑叶的杀青用85℃~90℃热水热烫1 min,迅速冷却至常温,用0.05%的柠檬酸护色。桑叶杀青的目的是钝化各种氧化酶的活性,防止酶促褐变,去除新鲜桑叶的生青味,保持天然的绿色,并可以杀灭部分微生物。

桑叶的浸提热烫后的桑叶用捣碎机进行破碎,以利于桑叶中的有效成分浸出。加水保温浸提数分钟,过滤,滤液低温静置30 min,过滤即为桑叶浸提液。

金银花浸提液的制备金银花与水一定温度下浸提一段时间,浸提完毕澄清,过滤即得金银花浸提液。

混合调配桑叶汁与金银花浸提液按一定比例调配,并添加柠檬酸、白砂糖、CMC-Na及果胶,设计正交试验确定产品配方。

灌装、杀菌混匀后及时灌装灭菌。

结果与讨论

浸提温度、时间、料水比对金银花浸提效果的影响固定料水比1∶20(g/mL),浸提时间30 min,浸提温度分别取70、80、90、100℃,考察浸提温度对浸提效果的影响;固定料水比1∶20(g/mL),浸提温度90℃,时间分别取15、30、45 min,考察浸提时间对浸提效果的影响;固定浸提温度90℃,浸提时间30min,料水比分别取1∶20、1∶50、1∶80(g/mL),考察料水比对浸提效果的影响。

浸提温度对浸提效果的影响浸提温度对金银花浸提液品质的影响。经对比确定适宜的浸提温度为90℃。浸提时间对浸提效果的影响浸提时间对金银花浸提液品质的影响,经对比确定适宜的浸提时间为30 min。料水比对浸提效果的影响料水比对金银花浸提液品质的影响见表3,经对比确定适宜的料水比1∶50(g/mL)。

产品质量