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    预煮：脱皮后的胡萝卜用清水冲净，切成3-4mm均匀薄片，放人95-100℃的水中煮制软化15-20min，料水比为2:1，预煮液成分为0.5%的柠檬酸和0.5%的异Vc-Na。

太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。

太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

多年来，饮料制造过程变得更加简化，并且饮料制造规模更大。建立了可以将葡萄压制成酒的农场，建立了茶园和茶叶加工设施，并建立了其他大规模饮料生产方式。到这一阶段，饮料制造商有能力为整个地区生产产品。快速发展到现代时代，可口可乐公司成立于1886年，如今已成为早期的第一批主要国际饮料制造商之一。了解这一不断发展的业务。茶园和设施，以处理茶叶都成立和创建大型饮料生产的其他方式。到这一阶段，饮料制造商有能力为整个地区生产产品。

太阳集团网站入口官网为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务能力和水平进一步提升。

广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；

上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；

成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。

    酶解：采用复合果胶酶和纤维素酶，温度控制在45℃，酶解时间2h，pH值调为4 .0左右，然后灭酶。

    调配：调配时主要考虑风味和价格因素，通过正交试验可得配方:胡萝卜汁30%，菠萝汁20%，白糖5%，葡萄糖0.5%，调至3.8。

    脱气，均质：在加工过程中，浆液溶进了不少气体，附着浆液的小气泡，严重地影响了饮料外观质量，造成维生素的损失，影响品质。采用真空脱气机，在温度40-50℃，真空度0.008MPa下脱气，均质作用使料液充分均匀混合，有效防止浆液分层、沉淀，保持饮料稳定的均匀悬浮状态，口感细腻润滑，均质压力为20MPa。

   灌装，杀菌：脱气后立即高温瞬时灭菌，然后无菌灌装、封盖(玻璃瓶盖预先杀菌)。

    预煮的目的是为了钝化酶的活性，防止β-胡萝卜素的氧化酶解，同时也有防止汁液凝聚，提高出汁率和改善胡萝卜汁风味的作用。在有机酸液中加热预煮是除去生炯味的良好方法，用不同预煮液对原汁风味和β-胡萝卜素的影响。