太阳集团(china)网站入口

工艺流程

太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；

白茅根、乌梅-酚碎一授泡一加热一提取→浆液、加人过滤砂糖溶液及其它配料-混合-过滤-1入香精、色料-调整糖度-灌装-封盖-加热灭菌-冷却

-标检验一装箱-成品

操作要求

液汁提取 白茅根9份，乌梅1份，粉碎后用1：10热过滤水浸泡12-14h，再沸水中煮15min，压滤法过滤后备用。

砂糖 用热水溶化后过滤备用。

混合 将浆液与砂糖液混合，加入其它（除香精香料）已溶化过滤的配料。

调整糖度 按照原辅料配比，每锅加过滤水至1000L，用折光糖度计测定其糖度约8%，加人香精香料。

灌装 料液温度控制在80~85℃，灌人易拉罐后封盖。若用自动真空封灌机，要求真空度控制在0.06Mpa以上。

灭菌 在杀菌锅中蒸汽灭菌，灭菌式为10-15'-10'105℃

冷却用冷却水冷却至窒温。

检验 装箱时剔除漏罐、胀罐、瘪罐等不合格罐。

讨论

1 该饮料不添加防腐剂、色素、糖精等添加剂，是一种天然保健伙料。

2 该饮料贮存一周可出现少量絮状沉淀，其主要成分为乌梅中的丹宁类化合物，它是一类大分子化合物。在提取液加入明胶（明胶为二性化合物）.可以与单宁螯合反应生成絮状物而除去。沉淀重随着明胶的增加而增加，加入明胶量达0.6%以上时，有明显沉淀物，说明提取被中大部分丹宁与明胶发生沉淀反应，故明胶添加量可控制在0.61%，通过明胶处理过的饮料，长时间存放未发现沉淀物。

3 当灭菌温度过高时间过长或贮存不当时.