太阳集团(china)网站入口

太阳集团网站入口官网就是做饮料配方为主的研究机构，研究所不光专注饮料产品开发和技术领域，公司还对包装设计，市场调查，营销策划等多方位领域不断深入和力量建设。开展饮料行业的技术前沿研究，真正做到专家领衔、骨干支撑、学员跟进的技术团队力量建设，为饮料产业的健康发展贡献力量。

 太阳集团网站入口官网是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人，具有29年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。

太阳集团还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。

操作要点

 配料:将原料鲜牛乳加热至约50℃加入6%-8%的白砂糖，然后进行减压浓缩并过滤。

 预热、均质、杀菌和冷却:原料乳进入杀菌器后先经55 C-65℃预热，然后进入均质机，于8.OMPa-10.OMPa压力下均质，再返回杀菌器杀菌，90℃ -95℃保持15min,然后冷却为40℃-45℃

 薏苡仁浸提液的制备:将薏苡仁用10倍的水浸泡30min，然后在可调温电炉上煮，煮沸后文火使其保持微沸30min，然后将煮得的薏苡仁汁倒出，再加原薏苡仁10倍的水继续煮，方法同上。将2次所得汁液混合后

过滤，并立即封口于115℃灭菌10min

 菌种的活化:严格按照凝固型酸乳菌种活化程序进行操作。

 接种:接种量为3%，在超净工作台上进行，以防接种过程中染菌。

 乳酸发酵:发酵温度控制在410&-4390，时间3.5h-4h，酸度为65°T-70°T即为发酵终点。培养过程中保持培养温度恒定，且不能摇动，每隔lh取样检测。

结果与分析