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  椰子原料--剥椰衣--去壳--去黑皮--漂洗--浸泡--磨浆--过滤--加热--调配--均质--包装--杀菌--冷却--检验--成品

  稳定性测定：在离心管中加人10ml饮料成115，于3000rpn/min速度下离心20min，然后用游标卡尺测量油层的厚度，弃去所有溶液，干燥后准确称取沉淀物重，利用下面公式计算沉淀率。沉淀率(%)=(沉淀物重量g/10ml饮料重量g)x 100%

饮料专家可以帮助您开发和建立品牌

太阳集团是优秀的饮料专家。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业，生产并投放市场了5000多个饮料品牌，我们有无与伦比的经验和资源。

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太阳集团不仅拥有异常丰富的饮料行业经验，而且还有众多饮料专家，他们在全国范围内已经合作开发了数千种饮料配方，饮料包装设计和饮料容器，以及饮料业务，饮料分销和饮料销售与市场营销的前端。  

就饮料专家而言，几乎没有饮料专家团队拥有太阳集团团队所拥有的技术经验。对于进入饮料行业的任何新兴饮料品牌而言，毫无疑问，太阳集团都会让您的成功之路更加清晰。

关于饮料研发

太阳集团网站入口官网的目标是超越客户的期望，为饮料行业提供五项关键服务；产品开发，成分供应，自有品牌优化，新品牌开发和饮料咨询项目。

作为饮料顾问，我们从事各种工作，包括产品开发咨询，基准测试，包装策略，饮料行业分析以及初创企业的业务计划。我们与新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业合作。我们知道市场指标（类别，风味，包装和价格）对公司有多重要。作为饮料配方研发专家，我们为客户提供以饮料配方研发为主的整体解决方案。所以饮料配方研发您可以指望我们，因为我们是行业类的饮料研发专家。

  植物蛋白饮料的乳化剂宜选用两种或两种以上乳化剂混合而成，且要求HLB值大于8.为了抑制油脂较多的椰子汁饮料不产生油水分离现象，本实验选用单甘酩、SPanZ。和1访een60三种乳化剂复配，其中单甘醋有较好的亲油作用，Twecn60有较好亲水作用，SPal伽处在两者之间，故三者能起到很好的配伍作用.三者不同的配比在相同情况下加人会形成不同成品乳化效果。看出椰子汁饮料稳定性随混合乳化剂的HLB值的不同而呈现有规律的变化，越接近11.27的越稳定，产生的浮层越少，可见该HLB值是椰子汁饮料的最佳乳化值，此时在油水两相之间形成了作用力很强的界面膜，大量乳化剂分子吸附在界面膜周围，使得膜的密度增大，强度也增大，因此乳状液越稳定。由于沉淀率非常微小，几乎看不出什么规律。