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云南苹果醋免费饮料配方研发方案

2023-7-15 8:56:56 作者: 次浏览

    洗瓶: 严格按照洗瓶操作规程进行,将瓶洗净。

太阳集团网站入口官网为全国各地的饮料公司创建了数千种饮料配方。太阳集团拥有一支经验丰富的饮料研发团队,将与您一起研究您的新饮料概念,并为您提供可大规模生产的商业级饮料配方。这些经验丰富的饮料研发专家能够完成您的饮料配方,使其完全符合您的要求,并且可以大规模生产销售的配方。立即联系太阳集团的饮料专家,讨论我们可以为您做些什么以及我们的流程如何运作。 

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太阳集团网站入口官网将确保您设计的产品是按时,按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务,以开发,生产并交付您的饮料愿景。

太阳集团网站入口官网作为中国饮料产品设计整体方案创立者,太阳集团提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,11大饮料品类研发技术,29年行业经验,包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队,服务了上千家企业。

太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务,面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。



    辅料制备:将称好的柠檬酸和山梨酸钾分别用软水煮沸溶化后,分别过滤到两个不同的不锈钢容器中备用。

    汽水底料的配制:按配方称取一定的罗汉果原液,按顺序加入定量的山梨酸钾液和柠檬酸液,煮沸过滤,冷却备用(底料按每瓶35-40ML来计算底料的用量).

    碳酸水的准备:将经过消毒与净化的软水打入冷却槽,降温至4℃,而后进入汽水混合机与二氧化碳混合,汽水混合机的压力一般控制在4-5kg/cm2。将混合好的碳酸水打入灌水机中备用。

    控制糖浆和水的正确比例: 一次灌装中配比器要保证正确地运行,两次灌装法中则要求保证灌浆量的准确和控制准确灌装高度。

    达到预期的二氧化碳含气量:成品的含气量不仅由混合机所决定,灌装系统也是一个主要的决定因素.

   封盖要严密,以保证内容物的质量.

    成品检验

    轧盖后汽水在链条上于灯光下目测检验,挑去有杂质(黑点、玻璃渣等)、液面不够等不合格

    刷瓶:严格按照洗瓶操作规程进行。

    按配方称取一定量的罗汉果原液,煮沸加入定量的溶化好的蛋白糖和柠檬酸,混匀过滤,趁热于65-75℃下灌装。

    杀菌:装瓶后及时杀菌.将装有饮料的玻璃瓶放置温水中升温至90℃,保温15-20min,然后降温到40℃,取出饮料瓶擦净、贴标.

 基于上述罗汉果的特点及当前我国糖尿病、肥胖病、心血管病患者的特殊需要,我们试制出了两种低热能深受患者欢迎的清香可口的罗汉果保健饮料。



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