太阳集团(china)网站入口

操作要点：

太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。

您如何知道它满足消费者的需求？这就是评估项目可行性的重要性所在。太阳集团网站入口官网的可行性服务包括与我们的开发团队举行咨询会议，以引导您完成主要的考虑事项并确定饮料的最佳开发途径。您将参与讨论以下内容：

配方：成分，保存方法，标签声明和内容；一般的商业可行性和建议

采购：供应商，最小起订量和规格

类别分析

无论您是刚起步的公司还是跨行业公司，您都需要了解当前饮料产品类别的发展情况。缺乏市场知识会导致以后的业务发展困难。了解了市场规模，竞争对手的信息将使您能够及时做出领先于竞争对手的业务决策。

类别分析将帮助您回答不仅限于以下问题：

市场有多大？

该类别中的趋势是什么？

谁是竞争对手？

他们卖什么？

您如何竞争？

该类别中主要的销售和分销渠道是什么？

类别中的产品组合是什么？

太阳集团网站入口官网为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务能力和水平进一步提升。

广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；

上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；

成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。

挑选无病虫、无变质、无杂质的西洋参，用流动的水清洗干净，并切成薄片，放置在60℃的「燥中2h，待其干燥后用研钵捣碎备用，按照西洋参粉末：蒸馏水=1：10的比例混匀，在水温45℃的条件下浸提2h0，浸提期间适宜搅拌，将浸提后的西洋参浸出液在离心机中以4000r/min的速度离心7min，去除沉淀，保留上清液备用。

（2）辅料调配：根据正交实验设计的筛选结果，将铁皮石斛汁、西洋参浸提液、冰糖、柠檬酸、稳定剂等能料按照比例添加，充分搅拌，均匀调配。

（3）均质：为了获得稳定均匀的产品，同时使饮料的口感更佳，需要将铁皮石斛汁中的颗粒细化。将调配好的铁皮石斛汁在25Mpa的压力下均质10min，即得到细腻爽口，质地均匀不分层的铁皮石斛汁

（4）脱气：存在于果实细胞间隙中的氧、氮和二氧化碳等气休，能以溶解状态进入果汁中，引起果汁色泽和风味的变化。饮料不加盖放入沸水中脱气，水面要超过瓶体的2/3，待中心温度达到70℃时保持10min.

（5）杀菌：密封后的铁皮石斛汁饮料在80C-95℃的水浴条件下杀菌10min-20min，要求沸水淹没瓶体，根据感官评价、理化指标及微生物指标结果确定最佳杀菌条件。

（6）冷却：杀菌后的铁皮石斛汁饮料立刻转入冷水中冷却。为防止玻璃瓶炸裂，冷却水的温度不可太低。

铁皮石斛汁添加量的确定

铁皮石斛汁是饮料的主要成分，是影响饮料品质的重要因素。由于铁皮石斛营养价值较高，价格昂贵，且实验所用原料有限，因此添加比例不宜过多。由表3-4可知，随着铁皮石斛汁添加量的增大，感官评分逐渐增高，在铁皮石斛汁添加量为10%时达到最高，为79分，随后逐渐下降。当铁皮石斛汁添加量低于10%时，饮料的颜色浅淡，风味与香气不足，质量稍差；当铁皮石斛汁添加量高于10%时，饮料的色泽逐步加深，风味浓郁，反而带有些许植物的青涩味道。综合考虑，选取铁皮石斛汁添加量为10%为宜。