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随着消费升级、产业调整，我国的饮料行业在不知不觉间发生着重大变化：一方面，原来备受推崇的碳酸饮料江河日下；另一方面，以茶饮料为代表的健康饮品风头正劲，成为饮品市场当之无愧的中坚力量。众所周知，我国传统茶饮料市场从1993年就开始起步，2001年逐渐步入快速发展期，到2013年茶饮料已经占据了饮料市场的半壁江山。近年来，虽然传统茶饮料增速速度变慢，但是一些创新型强的产品却引爆茶饮料市场，有着广阔的市场前景。

在过去几年里，“茶饮革命”成为一个热门话题，不断有现象级的单品出现，让饮料市场为之侧目。2015年，小茗同学横空出世，让“冷泡茶”这一细分品类焕发第二春。该产品依靠搞怪的风格、贱萌的包装、不错的口感，俘获了大量年轻人的心，迅速成长为十亿大单品。2016年，茶π又成为饮料行业亮点所在，助推“果味茶”品类风靡一时。包装俏皮缤纷，口感清新爽利，符合年轻人的腔调，再加上BIGBANG的加持，让其在短短八个月的时间就突破十亿大关。2017年，又有哪个茶饮细分品类崛起，出现什么样的颠覆性产品呢？

在同质化比较严重的饮料市场，若想突围必须在引领品类潮流的同时，彰显产品自身的个性非常必要。如添加发酵果蔬汁，不仅口感丰富饱满，益生菌发酵带来的有机酸、短链脂肪酸等有益成分更能滋养肠道，助力健康，同时不添加色素、防腐剂、甜味剂，做出一款真正集美味与营养于一身的健康饮品。毕竟，如今的消费者已经从当初单一的解渴需求，逐渐演变成健康营养的附加体验。

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