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石榴为石榴科植物，原产于波斯喜马拉雅一带的中亚地区，两千多年前移植我国。石榴果汁菊葡茶饮料配方的技术研发公司晋人张华《博物志》载：“张骞使西域，得涂林安国榴种以归.故名安石榴，或云自北路输入者名安石榴，自南路泊来者名涂林”。石榴果实中含糖15%-20%，含有苹果酸、枸橼酸，还含有多种人体所需的微量元素和维生素。《名医别录》中记载：石榴"疗下痢.止精漏”。传统中医认为：石榴有生津化食，健脾、益胃、降压止泻，驱除肠道寄生虫等作用。石榴还有预防高血压、冠心病之功效，所以石榴是一种既有食用价值又有保健功能和药用价值的果中之王"。安徽省是我国石榴六大产区之一，其中蚌埠市怀远县石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。据传从唐朝已有栽植，到了清代怀远县石榴已诸正史，怀远县志记有“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽石榴优佳"P，近年来怀远石榴的栽培面积不断增大，对怀远石榴的进一步开发和研究迫在眉腱，2008年10月安徽省成立“合肥、芜湖、蚌埠白主创新综合配套改革试验区”，为怀远石榴进一步开发提供了优惠的政策。过去怀远石榴的加工产品多为石榴酒，而利用怀远石榴进行软饮料加工和开发尚不多见。

菊花为菊科多年生宿根草木植物，含有挥发性芳香物质和黄酮类、氨基酸、维生素等有效成分，具有生津止渴、清热解毒、明目降压、扩张冠状动脉、增强冠状动脉的流量等作用，对高血压、动脉硬化症、冠心病等有显著疗效"。安徽省黄山歙县、滁州等地都盛产菊花，滁州贡菊有上千年的历史，民间栽培历史有二百多年，为滁州名优特产，滁州贡菊不但可以观赏，而且是安徽省“四大”著名药材，名列我国“四大"药菊之首。饮此菊花茶，能赏心悦目，心旷神怡。历史上对滁州贡菊评价极高，称之为“金心玉瓣，翠蒂芳香"。清光绪二十年被列为贡品，故有“深州贡菊"之称。本研究结合石榴酸甜可口的特点以及菊花清热解毒之功效，通过试验，研制出口感优良，风味独特，具有保健功能的果汁茶饮料，为怀远石榴及滁州贡菊的进一步开发和加工开辟了新途径。
工艺流程
（1）菊花→→热浸一过滤-冷却一精-→菊花浸提液
（2）石榴→去皮→护色一打浆一精滤-石榴果汁
（3）调配（石榴果汁+菊花没提液+白砂糖+柠檬酸）→澄清→过滤→灌装-灭菌一冷却一检验一成品
操作要点
菊花浸提液的制备1选用花朵完整、大小均一、无杂质、无霉烂、气味清香的白色滁州贡菊。将选好的菊花用清水洗净后沥干，放人搅碎机中进行搅碎，加入85-95℃的纯净水（水：菊花=40：1）浸泡20min，用4层纱布过滤得头道菊花液，然后再向滤渣中加入85-95℃的纯净水（水：滤=40：1）浸泡60min.用4层纱布过滤得二道菊花液，二次滤液合并，冷却至室温。
石榴汁的制备
（1）原料的选取：选择果实、果粒均大，无病虫害，无损伤的新鲜石榴。
（2）护色：将去皮后的石榴碾碎，投入到vC护色液中护色，护色液中vC的浓度为0.13%，护色时间Smino
（3）打浆：在经过护色的石榴粒中，加入清水
（石榴：水-14）搅拌均匀，用筛孔D-0.8mm的打浆机进行打浆，所得浆渣加入清水（浆渣：水=1：2），搅拌均匀后，再用D-0.5mm的打浆机进行第二次打浆，将两次打浆的果汁混合。
（4）过滤：用4层纱布对打浆石榴果汁进行过滤，制取石榴汁，备用。
杀菌:选用杀菌温度的95℃，Smin的杀菌工艺效果最佳。
结论
通过正交试验，研究出口感和风味俱佳，并具有一定保健功能的石榴果汁菊花茶饮料。其工艺配方为：石榴果汁20%、菊花提液40%、白砂糖12%、柠檬酸0.10%。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的饮料配方技术及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源的饮料开发整体解决方案服务，联系电话：13518183030  13518182323