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茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，是一种著名的药食两用真菌.苓杞多糖饮料配方的技术研发主要含有蛋白质、脂肪及茯苓酸、胆碱、腺嘌呤、卵磷脂、麦角甾醇、三酷酸类化合物、蛋白酶和Ca、FFe、Mg等矿质元素，尤其是-茯苓多糟含最高达75~79%，具有广泛的生物学活性。其性缓和，补而不峻，利而不适，现代医学研究，茯苓能减少有毒物质的吸收，强心利尿、抗肿瘤、降血脂、降低体内自由基、增加细胞内各种酶系统和能量转换系统的活性物质、延长细胞的寿命、延缓衰老、提高人体的免疫功能。
枸杞为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的成熟干燥果实，是传统的著名滋补强壮药材，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、Ca、P、Fe，Se，Ge、LI及生物碱、酸浆果红素、甜菜碱、枸杞多糖（LBP）等人类所必需的营养物质和生命保健成分，是一种极为理想的药食两用资源。现代医学研究，枸杞对肝脏有保护作用，抑制脂肪在肝细胞内的沉积、促进肝细胞新生、抑制肿瘤生长、营养脑细胞、保护视力、提高肝肾功能、抗动脉硬化、降低血糖、调节中枢植物神经系统、增强人体免疫力、延缓衰老有奇效。根据营养功效互补原理，将具有滋补健身作用的茯苓与枸杞有机复合，利用它们所共有的生物活性物质一多糖，制成一种既能满足人体营养需要，又能强身健体的新型保健饮料，为开发利用茯苓、枸杞食品提供一条新途径。

技术要点
获苓浆的制取
粉碎、过筛：将白色、无霉变、干燥的茯苓块，用粉碎机粉碎，过120目筛。
浸泡、过滤：配制好0.5%浓度的碱液，每10kg茯苓粉用碱水50kg浸泡，1h后加50kg碱水稀，过滤。
中和、离心：将过滤出的碱性茯苓液，加入0.3%的柠檬酸、0.2%的磷酸混合液中和碱性，使产品具有独特的风味。中和的茯苓液用离心机离心去除茯苓残渣，分离出茯苓浆备用.
枸杞的制取
去杂、浸泡：将枸杞干品去净杂质，用2倍量的95℃以上沸水，加盖浸泡30min，沥出水液备用。
破碎、水提:将浸泡好的枸杞用粉碎机进行破碎，以利水提。已破碎好的枸杞和浸泡水混合，再加水至4倍，加热至煮沸计时，温度保持在90~100c.1h后压滤使渣汁分离，上述过程重复2次、合并压滤液用胶体磨磨浆。
分离、磨浆:压滤分离去枸杞果皮、轩等残渣杂物，汁液中颗粒较多，易凝聚沉降，为了使果内颗粒细微化，制出不沉淀的合格产品、压滤出的汁液用胶体磨细磨两次备用。
煮沸、调配:先将所需茯苓汁和枸杞汁打入调配罐.蒸汽加热煮沸，然后按配方进行调配。配方如下：茯苓汁50%、枸杞汁25%、黄原胶0.2%~0.4%、蜂蜜5%、精盐1%、茶多酚（TP）0.06%、浓度为50%糖液15%，最后用柠檬酸与磷酸混合液调PH值-4.5~4.8，煮沸5min.保备用.
均质、脱气:为了使浆体进一步细微化，使添加物与汁液亲和.采用高压均质机对调配好的浆液进行2次均质，均质工作压力为30-40MPa以上。为了减少汁液中的空气含量，避免高温瞬时灭菌和灌装时起泡，使均质混入的空气排出，提高产品质量，均质后在温度为40~50℃、真空度为0.6~0.8MPa的条件下，进行脱气
灭菌、灌装：脱气后用高温瞬时灭菌，工作温度121℃、时间21S、冷却温度30~35℃。灭菌后开动灌装压盖机组，进行定量（250ml>灌装.
密封与成品：灌装后压盖密封.于37℃±2℃温室中保温48-7z2h，检查无异常，即可贴标装箱打包，存放于库房即为成品.
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