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枳棋子为鼠李科植物枳棋的带肉质果柄的果实或种子，是国家卫生部批准的“药食同源”植物之一，枳椇子饮料配方的解酒效果技术研究应用历史悠久，具有止渴除烦、解酒毒、镇惊、利尿之功效，用于醉酒、烦热、口渴、二便不利1-3。早在《千金方》、《本草纲目》中就有关于积棋子应用于醉酒、解酒毒的记载，俗称：干杯不醉积棋了s。随着现代生物技术与中医药的发展，以积棋子为原料的解酒产品日益增多，并广泛的被市场所接受。由于积棋子解酒产品的差异性及生产工艺等原因，其解酒效果也呈现显著性差异M本文主要研究枳棋子饮料的解酒效果。从其pl属性来分，积棋子饮料主要分为两类，一种呈酸性，一种呈弱碱性。课题组以小鼠为实验模型，对酸性积棋子饮料和弱碱性积棋子饮料解酒效果进行研究，分别对积棋子饮料影响小鼠醉酒率及睡眠时间，弱碱性和酸性枳棋子饮料及灌胃顺序影响小鼠血醇含量进行讨论分析，为积棋子饮料提供翔实的试验数据，为更好的研究积棋子解洒饮料提供理论基础。

枳棋子饮料对醉酒小鼠血醇含量的影响
从试验结果来看，在相同剂量下的小鼠，酸性环境和弱碱性环境下其血液中乙醇含量（血醇含量）有显著的差异性，在试验所有取样时间段，弱碱性环境下小鼠血醇含量均低于酸性环境下小鼠的血醇含量。其中，对照组在120min时，血醇含量达到最大，为5.486±0.682mg/ml；而灌胃枳棋子饮料后，同样是在此时间段小鼠血醇含量达到峰值，酸性条件下为3.576±0.631mg/ml，为对照组的65.2%；弱碱性条件下为3.498±0.627mg/ml，为对照组的63.7%。说明积棋子饮料具有很强的促进乙醇分解的作用，
枳棋子饮料灌胃顺序对小鼠血醇含量的影响
在相同条件，相同剂量下，积棋子饮料灌胃先后顺序不同，对醉酒小鼠血醇含量有很大的影响。对照组在30min时，小鼠血醇含量为2.2580.365mg/ml，然后逐渐升高，在120min时达到峰值，为5.382±0.385mg/ml，随后又逐渐降低，到180min时为4.684±0.461 mg/ml；先饮料后洒组和先酒后饮料组小鼠血醇含量变化趋势与对照组一致。但是，先饮料后酒组的小鼠血醇含量在30min120min，180min时分别是1.982 ±0.256mg/ml.3.725±0.285mg/ml，3.25210.249mg/ml，为对照组的87.7%，692%，694%；而先酒后饮料组则分别是1.782±0.687mg/ml，3.498 ±0.627mg/ml，3.112 +0.569mg/ml，为对照组的78.9%，64.9%，66.4%。说明枳棋子饮料对小鼠灌胃顺序不同，其体内血醇含量有很大的不同，具体原因有待进一步研究。
结论
枳棋子饮料对小鼠醉酒率及睡眠时间有明显的缓解作用，并且与积棋子饮料的用量及酸碱环境有密切关系。弱碱性环境下的大剂量组小鼠醉酒率最少为30%，睡眠时间最短为168±102min，为对照组的56.4%；酸性环境下的小剂量组小鼠醉酒率最高为70%，睡眠时间最长为228196min，为对照组的76.5%。
弱碱性枳棋子饮料的解酒效果更加显著。在试验每个时间段，弱碱性环境下小鼠血醇含量均低于酸性环境下小鼠的血醇含量。在血醇含量达到峰值时，酸性环境小鼠血醇含量为3.576±0.631 mg/ml，为对照组的65.2%；而弱碱性环境小鼠血醇含量为3.49810.627mg/ml，为对照的63.7% 在相同条件，相同剂量下，积棋子饮料灌胃先后顺序不同，对醉酒小鼠血醇含量有很大的影响。先饮料后酒组小鼠血醇含量在30min120min.180min时，分别是1.982 ±0.256mg/ml.3.725±0.285mg/ml，3.252±0.249mg/ml，为对照组的87.7%，69.2%，69.4%；而先酒后饮料组则分别是1.782 ±0.687mg/ml，3.498 ±0.627mg/ml，3.112 ±0.569mg/ml，为对照组的78.9%，64.9%，66.4%。
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