我们在选择饮料产品的时候,往往忽视了饮料产品瓶身上标签内容,那么营养标签能说明什么问题呢?上面的内容又是什么意思呢?下面就做简单的介绍;
从标签内容上看(项目、每份含量、营养素NRV值),就项目这部分介绍如下:大部分饮料标签都包括有能量、蛋白质、脂肪、糖水化合物、钠等几个主要的内容组成,他们都是人体所需要的营养素,它们又分别代表什么意思呢,我们来了解一下:
1、能量 即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和,能量值以千焦(kJ)为单位标示。
2、蛋白质 由22种氨基酸组成,是生命的基础物质,人体的生长发育,组织更新等,都必须以蛋白质作为原料。蛋白质主要来源于瘦肉,鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物。
3、脂肪 是供给人体能量的重要物质。但在一般情况下,脂肪是作为备用的能源物质贮存在体内。
4、碳水化合物 糖类(包括淀粉、麦芽糖和葡萄糖等)是人体最重要的供能物质。另外,糖类也是构成细胞的一种成分,是供给人体生理活动的主要能源物质 。
5、无机盐 (钠) 这类营养物质对人体也是非常重要的,是构成机体组织和调节生理机能的重要物质,是人体必不可少的营养素。
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