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  桑叶为桑科植物桑的叶。据中医药书籍记载，桑叶性味苦、徽寒，具有疏散风热、清肝明目、肺热热咳的功效。现代研究表明桑叶具有抗衰老、降血压、降血脂、降低胆固醉、抑制过氧化物和肠道有害细菌获殖产生等独特功效，对人体有良好的保健作用。现代药理和临床试脸表明:桑叶有效成分之一的桑叶多抢具有显著的降血糖作用。玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米干燥的花柱和柱头.有利尿、利胆、平肝、浦血热等功效。研究表明玉米须多糖在食品、医药方面均有很好的开发价位和应用前景。目前有关桑叶多糖、玉米须多特降血糖作用、机理及其研制开发的报道较多口间，但两者结合开发利用还未见报道。本文在前人研究的基础上通过正交实验对桑叶多糖、玉米须多糖的提取工艺进行了优化，并在此墓础上将两种浸提液进行调配，为桑叶玉米须保健茶饮料的开发提供了一定的研究基础。

桑叶浸提条件的筛选
  浸提工艺在是饮料生产中非常重要，后续生产过程受授提效果的宜接影响。桑叶浸提实验以提取沮度、提取时间、料液比为主要影响因素设计了正交实验，以多糖得率为指标.确定桑叶的最佳浸提条件。按照极差大小，影响桑叶多糖得率的因索顺序是浸提时间、料液比、反提沮度对桑叶多特得率的影响依次减小;从分析结果可知，提取桑叶多糖的最优搭配水平为授提料液比为1:80,温度为65℃，提取时间为70min.此时桑叶多糖含量为6.05%,
玉米须漫提条件的筛选
  玉米须实验以提取温度、提取时间、料液比为主要影响因素设计了正交实验.以玉米须多糖得率为指标，确定玉米须的最佳浸提条件。 按照极差大小.影响玉米须多掩得率的因索顺序是提取温度、提取时间、料液比对桑叶多糖得率的影响依次减小;从分析结果可知，提取玉米须多特的最优搭配水平为浸提温度为90℃,料液比为1:60,浸提时间为60min.此时桑叶多糖含量为6.55%,
桑叶玉米须茶饮料的最佳配方工艺实验
  饮料的糖酸比和风味等是影响其品质的重要因素，以A桑叶提取液和玉米提取液体积比(V/V ),B蔗糖用量(%)、C柠檬酸用量(%)三个影响因素，通过正交试验，按照评价标准对调配结果进行评分，确定了桑叶玉米须茶的最佳配方工艺。 桑叶玉米须茶调配时酸甜度比值要适宜，否则会掩盖桑叶和玉米须饮料特有的香气和滋味。最佳配方为:桑汁/玉米须汁为3:2.蔗糖用量6%,，柠檬酸用量0.1%.按照此比例调配所得茶饮料滋味酸甜可口，风味纯正突出，清香柔和，颜色金黄，具有桑叶和玉米须的特有香气。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系太阳集团网站入口官网，作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、功能饮料、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323