苦菜中含有Vc 88mg胡萝卜素3.22mg分别是菠菜中含量的21和23倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦菜…
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