配方是饮料产品的灵魂及核心，也是饮料产品成功的基础，饮料配方交由专业的饮料研发机构完成饮料配方的研发，理由如下：首先，专业的饮料配方研发机构有把握食品安全的原则，民以食为天，食以安为…
了解详情 +![[饮料技术]调配型酸乳饮料分层沉淀案例分析](/upload/201703/10/2017031201703101134307219.png "[饮料技术]调配型酸乳饮料分层沉淀案例分析")
产品：调配型酸乳饮料背景： 牛奶含有大量人体所必须的营养物质，且价格较低。世界卫生组织已经把人均消费奶量列为衡量一个国家人民生活水平的重要指标。以牛奶为原料可以得到多种加工成品…
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我国农村具有十分丰富的柑桔资源和其他水果资源，可以生产品类繁多、千姿百态的果粒悬浮饮料。例如粒粒橙汁、粒粒杨梅汁、粒粒马蹄爽、粒粒菠萝汁等，都是市场盛销不衰的饮料品种。 果粒悬…
了解详情 +![[饮料技术]新型果汁饮料的配方与工艺，果汁饮料生产过程中应注意什么?](/upload/201703/10/2017031201703101124132492.jpg "[饮料技术]新型果汁饮料的配方与工艺，果汁饮料生产过程中应注意什么?")
目前全世界都兴起饮用纯果汁饮料，国内大大小小的果汁厂雨后春笋般应运而生。 这使国人不需走进百果园，不需等到水果成熟的季节，在家里就可以方便地品尝各种果汁饮料的风味。 对于生产企业…
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