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含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

饮料研发设计师兜兜说，自己在大学期间曾经在“某记”甜品店做暑假工，细心地兜兜发现，店里的产品很多，至少有50种甜品可以供客人选择，可唯独西米露产品是每天销量最高的，几乎是每桌客人都会有人选西米露。这段经历让兜兜在毕业后有了灵感：既然某记甜品这款产品卖的这么好，就说明西米露产品有足够的市场需求，于是兜兜在传统西米露里又添加了牛乳和椰浆增加浓郁口感，成就了今天的--西椰露。