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2025饮料新潮流,喝了它,你就是朋友圈的潮流霸主

2025-3-11 13:47:00 作者: 次浏览


经典焕新:传统风味的华丽转身

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太阳集团网站入口官网提供以下服务:

   配方过程(想法)

   成本核算分析(确定局限性和机会)

   精细调香(采样阶段,原型)

   成分声明和营养成分(文档)

   关键成分的供应(价格具有竞争力的最高品质)  

   技术和生产支持(专有技术,联合包装)

   品牌发展指南(商业化)

研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,太阳集团正式入驻广东省和上海市,成立广东研发中心和上海研发中心,标志着公司进入新的阶段,也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

那些陪伴我们成长的经典风味,在岁月的沉淀中愈发醇厚,如今又在创新的浪潮中焕发出新的生机。玫瑰,这朵象征着浪漫与优雅的花朵,早已跨越花丛,融入到饮料的世界里。在茶饮、咖啡、乳制品等众多品类中,玫瑰风味的销量如同绽放的花朵般节节攀升,同比增长高达 64%。它那独特的花香,与各类饮品的基底完美融合,或清新淡雅,或浓郁醇厚,为消费者带来熟悉又惊喜的味觉享受。


柠檬、橙子等“8 果 2 花”经典风味,更是凭借着深厚的市场基础和广泛的消费者认知度,展现出强大的生命力。它们或单独呈现,或相互搭配,成为各大饮品品牌打造爆款的不二之选。而椰子、芒果、菠萝等热带水果风味,也在创新的加工工艺下,焕发出别样的光彩。瑞幸的烤椰拿铁,便是其中的佼佼者。独特的烘焙与调配工艺,让椰子的醇厚香气与咖啡的浓郁完美交融,仿佛在舌尖上演了一场热带风情与咖啡文化的精彩碰撞,为消费者带来前所未有的味觉体验。



复合进阶:多重风味的奇妙邂逅

在这个多元化的时代,单一风味已难以满足消费者日益挑剔的味蕾。于是,多重风味的复合饮品应运而生,它们如同一场场味觉的交响乐,将不同的风味元素巧妙叠加,奏响层次丰富、口感浓郁的美妙乐章。


巧乐兹的 6 重巧巧冰淇淋,便是复合风味的典范之作。多种巧克力风味的巧妙叠加,让每一口都充满了浓郁的巧克力香气和丰富的口感层次。从入口即化的细腻奶香,到醇厚浓郁的可可风味,再到微微苦涩的黑巧余韵,仿佛在舌尖上展开了一场巧克力的奇幻之旅,满足了消费者对浓郁口感的极致追求。


而香辛料与花香的搭配,更是为复合风味的饮品带来了新的灵感。酸奶芭蕾的木姜子柠檬茶,将木姜子独特的辛香与柠檬的清新果香相互碰撞,这种看似大胆的组合,却意外地产生了奇妙的化学反应。辛香与果香在舌尖交织,既有柠檬的清新爽口,又有木姜子的独特韵味,为消费者带来了意想不到的味觉惊喜,仿佛在炎炎夏日里,带来了一丝清新的微风。


养生崛起:健康风味的贴心关怀

随着人们健康意识的不断提升,“食疗养生”已成为当下主流的消费趋势。在这样的背景下,养生风味饮品如雨后春笋般涌现,它们不仅满足了消费者对美味的追求,更给予了身体贴心的关怀。


“中式养生水”正朝着清淡适口的方向发展,成为养生饮品市场的新宠。元气森林的自在水煮红豆薏米水和果子熟了有气草本系列红豆薏米水等产品,便是这一趋势的代表。它们将传统的养生食材红豆薏米与现代的气泡水工艺相结合,既保留了红豆薏米的养生功效,又增添了清爽的口感。在忙碌的生活中,消费者可以随时随地享受一杯既美味又健康的养生饮品,为身体注入满满的活力。


食材新宠:珍稀食材的惊艳登场

在饮料的世界里,食材的选择至关重要。2025 年,一些原本小众的珍稀食材开始崭露头角,成为饮料行业的新宠。


菌菇和芝士,这两个看似毫不相干的食材,在饮料领域却碰撞出了别样的火花。珍稀菌菇逐渐走进日常生活,成为饮料研发中的热门食材。Aji 黑松露火腿惊奇脆片饼干,将黑松露的独特风味融入饼干中,提升了产品的品质与口感。而在饮料中,菌菇的加入也为饮品带来了独特的风味和丰富的营养。数据显示,68% 的消费者喜爱多重芝士风味,双重芝士叠加的产品尤其受到青睐。乐之双重芝士味夹心可酥饼,浓郁的芝士味道让人回味无穷。而在饮料中,芝士的加入也为饮品带来了浓郁的奶香和丰富的口感,让消费者在享受美味的同时,也能感受到食材的高品质。


香料出圈:地域特色香料的风味密码

香料,作为饮品的灵魂,能够为饮料增添独特的风味和个性。2025 年,具有话题度的中式地域特色香料成为了市场的流量密码,它们带着浓郁的地方特色,走进了消费者的视野。


白象香菜面的推出,让香菜这一原本小众的香料走向大众视野。香菜的独特香气,与面条的浓郁口感相结合,为消费者带来了全新的味觉体验。而在饮料领域,香菜的加入也为饮品带来了别样的风味。本土香料在咸甜品类中都展现出了创新活力,含荆芥的方便面 / 粉丝产品增长高达 10 倍。海河香菜牛油果牛奶更是将香菜与牛油果这两种看似不搭的食材巧妙融合,创造出了独特的风味。香菜的清新香气与牛油果的浓郁口感相互交织,仿佛在舌尖上展开了一场奇妙的冒险,让消费者在品尝的过程中,感受到了香料的独特魅力。


成瘾魅力:酸辣麻辣的持久热度

在饮料的世界里,酸辣、麻辣等成瘾性味型一直备受消费者的喜爱。2025 年,这些成瘾性味型在社交媒体上的热度依然居高不下,回购率也相当可观。


年轻人比较喜欢的传统茶饮类型及其特点:1. 无糖茶饮特点:无糖茶饮以天然茶叶为原料,不添加糖分,保留了茶叶的原汁原味,同时满足了年轻人对健康饮品的需求。受欢迎原因:这类茶饮不仅口感清爽,还具有低糖、低卡的特点,适合追求健康生活方式的年轻消费者。


2. 水果茶特点:水果茶结合了传统茶叶与新鲜水果,口感丰富,既有茶的清香,又有水果的甜美。受欢迎原因:水果茶的清新口感和丰富的色彩,使其成为年轻人社交分享的热门选择。


3. 奶茶系列特点:奶茶系列是将传统茶叶与牛奶或奶精结合,口感浓郁,适合喜欢甜味和奶香的消费者。受欢迎原因:奶茶系列的多样化口味(如珍珠奶茶、红豆奶茶等)和较高的性价比,使其成为年轻人日常消费的主流选择。


4. 养生茶饮特点:养生茶饮通常含有枸杞、红枣、金银花等传统养生食材,具有一定的健康功效。受欢迎原因:随着健康意识的增强,养生茶饮在年轻人中越来越受欢迎,尤其是那些具有缓解疲劳、降火清热等功效的产品。


5. 柠檬茶特点:柠檬茶以柠檬和茶叶为原料,酸甜适中,清新解渴。受欢迎原因:柠檬茶的清爽口感和醒目的黄色外观,使其成为年轻人在炎热天气中的首选饮品。


6. 新中式茶饮特点:新中式茶饮结合了传统茶文化与现代消费场景,注重茶饮的品质和文化体验。受欢迎原因:这类茶饮不仅满足了年轻人对传统文化的兴趣,还提供了独特的社交体验,如在新中式茶馆中品尝茶饮。


7. 传统茶的创新形式特点:包括袋泡茶、速溶茶、冻干茶粉等新型茶产品,方便快捷,适合快节奏的生活。受欢迎原因:这些创新形式的茶饮满足了年轻人对便利性的需求,同时保留了传统茶的风味。年轻人对传统茶饮的喜爱呈现出多样化和健康化的趋势。无糖茶饮、水果茶、奶茶系列、养生茶饮、柠檬茶等品类因其健康属性、口感体验和文化内涵,成为年轻人的热门选择。同时,新中式茶饮和传统茶的创新形式也逐渐受到关注,反映了年轻人对传统文化的认同和对现代生活方式的追求。年轻人在养生茶饮中最受欢迎的成分及其特点:1. 金银花受欢迎原因:金银花具有清热解毒、消炎退肿的功效,是养生茶饮中最受欢迎的中药材之一。它在众多养生茶饮中被广泛应用,适合年轻人在季节交替或身体不适时饮用。常见搭配:金银花常与菊花、甘草等搭配,制成具有清热解毒功效的茶饮。


2. 菊花受欢迎原因:菊花具有清热解毒、明目降压的功效,适合长时间使用电子设备的年轻人群。常见搭配:菊花常与枸杞、决明子等搭配,制成具有明目功效的茶饮。


3. 薏米受欢迎原因:薏米具有祛湿、利水、健脾的功效,适合年轻人在湿气较重的季节饮用。常见搭配:薏米常与红豆、茯苓等搭配,制成具有祛湿健脾功效的茶饮。


4. 黄芪受欢迎原因:黄芪具有补气固表、利尿消肿的功效,适合免疫力较弱或体质虚弱的年轻人。常见搭配:黄芪常与红枣、枸杞等搭配,制成具有补气养血功效的茶饮。


5. 枸杞受欢迎原因:枸杞具有补肝肾、明目、增强免疫力的功效,是养生茶饮中不可或缺的成分。常见搭配:枸杞常与菊花、红枣等搭配,制成具有明目养颜功效的茶饮。


6. 红枣受欢迎原因:红枣具有补中益气、养血安神的功效,适合女性和体质虚弱的年轻人。常见搭配:红枣常与枸杞、黄芪等搭配,制成具有补气养血功效的茶饮。


7. 罗汉果受欢迎原因:罗汉果具有清热解毒、润肺止咳的功效,适合年轻人在干燥季节或咳嗽时饮用。常见搭配:罗汉果常与陈皮、甘草等搭配,制成具有润肺止咳功效的茶饮。


8. 茯苓受欢迎原因:茯苓具有健脾利湿、宁心安神的功效,适合年轻人在压力较大或睡眠质量不佳时饮用。常见搭配:茯苓常与薏米、山药等搭配,制成具有健脾祛湿功效的茶饮。


9. 玉米须受欢迎原因:玉米须具有利尿消肿、清热解毒的功效,适合年轻人在湿气较重或身体浮肿时饮用。常见搭配:玉米须常与薏米、茅根等搭配,制成具有利尿消肿功效的茶饮。


10. 决明子受欢迎原因:决明子具有清肝明目、润肠通便的功效,适合长时间使用电子设备或便秘的年轻人。常见搭配:决明子常与菊花、甘草等搭配,制成具有清肝明目功效的茶饮。年轻人在养生茶饮中更倾向于选择具有清热解毒、祛湿健脾、补气养血、润肺止咳等功效的成分。这些成分不仅满足了年轻人对健康的追求,还通过多样化的搭配,提供了丰富的口感和功效体验。随着养生文化的流行,这些成分在养生茶饮中的应用也越来越广泛。



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