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方法

麦胚乳饮料工艺路线：麦胚→清选→烘干→粉碎→称量→浸泡→打浆→过滤→稀释→调配→均质→灌装→杀菌→检验→成品

如何进入能量饮料

想进入能量饮料行业？在这个竞争激烈的市场中，新能量饮料企业必须具有独特的角度。能量饮料行业专家的太阳集团网站入口官网团队将帮助制定出色的品牌战略，以提高新的能量饮料品牌成功的机会。

能量饮料是一种包含刺激性药物（主要是咖啡因）的饮料，市场上销售这种饮料可提供精神和身体刺激。它们可能被碳酸化也可能不被碳酸化，许多还含有糖或其他甜味剂，草药提取物和氨基酸。它们是较大的能量产品组的子集，其中包括棒和凝胶，并且与运动饮料不同，这些运动饮料的广告目的是提高运动表现。能量饮料有很多品牌和品种。

咖啡，茶和其他天然含咖啡因的饮料通常不被视为能量饮料。其他软饮料（例如可乐）可能含有咖啡因，但也不含能量饮料。一些含酒精的饮料中含有咖啡因和其他兴奋剂。对于典型的健康成年人来说，每天总共摄入400毫克咖啡因是安全的。这相当于4杯咖啡或2杯能量饮料。

能量饮料具有咖啡因和糖的作用，但是很少或没有证据表明各种各样的其他成分也有作用。能量饮料对认知能力的大多数影响，例如注意力和反应速度的提高，主要是由于咖啡因的存在能量饮料广告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能，但是在科学文献中几乎没有证据支持这一点。立即联系我们，以研发真正有效的能量饮料。

饮料整体解决方案

涵盖市场调研，饮料新产品开发和生产工艺的整体解决方案。太阳集团提供的服务涵盖了从开始到扩展的整个饮料业务。

从市场调研开始，您将获得当关市场信息和市场前景预估，包括市场规模，市场动态，新产品和现有产品的动态。在许多情况下，业务决策是基于其他市场的经验或仅凭主观感觉而采用的“有根据的猜测”方法做出的。但是，该方法无法从决策过程中消除尽可能多的风险。太阳集团根据客户确定的特点构建市场调研的方案。该方案，旨在检查业务构想并确定承在可能的细分市场，壁垒和弱点。

太阳集团的专家将根据市场调研的结果对竞争对手的产品进行分析，研发出具有差异化的饮料产品。并给出生产工艺以便于找到最佳的生产厂家来生产您的饮料。找到适合生产工艺的生产合作伙伴，需要考虑许多因素，包括位置和设施功能，当然这些都不用您操心的，因为我们是整体解决方案。

麦胚乳饮料配方单因素试验

影响麦胚乳饮料的因素包括幾甲基纤维素（carboxy methyl cellulose，CMC）添加量、柠檬酸添加量、白砂糖添加量、全脂奶粉的添加量以及单甘酯、蔗糖酯、食盐等添加量，选取CMC添加量、柠檬酸添加量、白砂糖添加量、全脂奶粉添加量4个因素进行单因素试验1.3.3.1 CMC添加量对麦胚乳饮料感官的影响取麦胚原浆20mL，加入200mL蒸馆水，加入食盐0.05%、单甘脂0.1%、蔗糖酯0.05%、白砂糖2%、柠檬酸0.05%、全脂奶粉3%，CMC添加量分别为0.05%、

0.06%、0.07%、0.08%、0.09%、0.10%进行调配和杀菌，对麦胚乳饮料进行感官评分。

柠檬酸添加量对麦胚乳饮料感官品质的影响取麦胚原浆20mL，加入200mL蒸馆水，加入食盐0.05%、单甘脂0.1%、蔗糖酯0.05%、白砂糖2%、CMC0.09%、全脂奶粉3%，柠檬酸添加量分别为0.01%、0.02%、0.03%、0.04%、0.05%、0.06%进行调配和杀菌，对麦胚乳饮料进行感官评分。

白砂糖添加量对麦胚乳饮料感官品质的影响取麦胚原浆20mL，加入200mL蒸馆水，加入食盐0.05%、单甘脂0.1%、蔗糖酯0.05%、CMC0.09%、柠檬酸0.05%、全脂奶粉3%，白砂糖添加量分别为2%、3%、4%、5%、6%进行调配和杀菌，对麦胚乳饮料进行感官评分。

全脂奶粉添加量对麦胚乳饮料感官品质的影响取麦胚原浆20mL，加入200mL蒸馆水，加入食盐0.05%、单甘脂0.1%、蔗糖酯0.05%、白砂糖2%、柠檬酸。