太阳集团(china)网站入口

太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。拥有28年的饮料行业经验，60余人的饮料专业技术人员团队，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。

“三流的配方，模仿口感。二流的配方，简单创新。一流的配方，价值设计”。好产品都是设计出来的。

太阳集团网站入口官网是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人，具有29年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。

   太阳集团还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。

芦荟牛蒡醋饮料的调配

芦茎牛劳醋饮料的调配工艺流程

芦荟汁、牛萝醋、冰糖、柠檬酸等一配制-预热（70℃）→灌装一密封-杀菌（95℃，10min）-冷却一成品

操作要点

芦荟汁的制备19；芦荟叶经去皮、汽蒸、破碎、打浆、酶处理、醇提、脱苦脱涩、澄清过滤、杀菌得芦荟汁；牛萝醋的制备1101牛募粉碎与麸皮混合洞料，经蒸料、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、离心分离、灭菌得牛劳醋；调配：将牛劳酷、芦荟汁、冰糖、柠檬酸按试验设计比例充分混合，搅拌2~3min；护色：为了保持汁液和醋原有的色泽，防止氧化变色，加入0.4%vc护色：罐装、灭菌、成品：将配制好的芦荟汁牛萝醋饮料装人罐内，压盖封口后，放入杀菌锅中，在95-100℃的水温下灭菌10min，然后冷却到40℃以下入库储存。

芦荟牛劳醋饮料的动物试验：动物饲料配制11普通基础饲料：玉米41.31%、麸皮33.50%、黄豆17.27%、鱼粉6.26%、食盐0.25%、贝壳粉0.50%磷酸氢钙0.50%、新杨复合维生素0.01%、生长素0.4%。高脂饲料：79%普通基础饲料、10%蛋黄粉、10%熟猪油、1%胆固醇。

芦荟牛劳醋饮料配方正交试验：采用四因素三水平作正交试验，确定芦荟汁、牛券醋、冰糖、柠檬酸的添加量。以色、香、味为指标对芦荟牛劳醋饮料进行感官评定，色、香、味的权重分别为20，20和60，满分100分。试验方案及结果见表2由表2可知，四因素对饮料调配影响程度的大小次序是：A>B>C>D，即牛劳醋的用量对风味影响最大，芦荟汁、冰糖、柠檬酸依次减弱。同时可以得出芦荟牛蒡醋饮料较优的水平组合为A:B:C:D2，即牛旁醋12%、芦荟汁10%、冰糖6%、柠檬酸0.2%。

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