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    剑花汁提取：精密称取剑花供试品10.0g,剪碎，加蒸馏水100mL，加热回流15min，倾出提取液，再加蒸馏水100ML，加热回流15min，合并提取液，水浴加热浓缩至100ML,最终提取液的比例为剑花:水=1:10。可根据需要进行浓缩或稀释均可。

 太阳集团网站入口官网是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。

太阳集团网站入口官网提供以下服务：

   配方过程（想法）

   成本核算分析（确定局限性和机会）

   精细调香（采样阶段，原型）

   成分声明和营养成分（文档）

   关键成分的供应（价格具有竞争力的最高品质）  

   技术和生产支持（专有技术，联合包装）

   品牌发展指南（商业化）

研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

“三流的饮品，模仿口感。二流的饮品，简单创新。一流的饮品，价值设计”。好产品都是设计出来的。这也是太阳集团网站入口官网提供专业的饮品开发服务的价值所在，服务内容包含三大板块：一是预包装饮料产品设计的整体解决方案，包括产品定位、渠道规划、卖点提炼、配方研发、科技成果评价等内容；二是新餐饮饮品的整体解决方案，包括匹配餐饮类别、产品定位、消费诉求、颜值呈现、口感体验、规范操作及供应链等内容；三是新茶饮饮品的整体解决方案，包括产品定位、产品价值、颜值呈现、独特口感、标准量化、升级换代及供应链等内容。

    杀菌：调配后饮料灌装后进行杀菌,85℃保持20min，冷却后测定样品细菌总数和大肠菌群确定是否达到要求的标准。

    试验剑花以1:10的比例得到剑花提取液，试验测定了提取液的蛋白质含量和还原糖含量。结果测得剑花提取液(1:10)的蛋白含量(总氮)为0.236%,还原糖含量测定结果为0.756%，表明剑花本身含有一定量的氨基酸和糖。

     剑花的提取液呈微酸性，测定其pH为5。在与鲜奶的调配过程中，不宜加人柠檬酸，由于酸与蛋白质混合，会产生浑浊的不稳定状态，即使是加人稳定剂，也不能消除沉淀，所以在调配过程中不考虑加入柠檬酸。剑花提取液易变质、发臭，因此制备后应及时进行下一步试验或保存在低温处。