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，不仅达到营养互补的作用.而且因牛奶含有蛋白质、氛基酸、无机盐等理冲物质可起到一定的缓冲和位定作用.使饮料的味道和色泽更佳更稳定。

    原料的选择：由于甜竹笋出土后生长极快，采收后生命活动旺盛.笋内组织极易老化.因此要求原料采收到加工至成品的时间一般不宜超过16小时，加工用笋最好选用成熟度适宜，表面平整，笋肉较厚，无明显粗纤维的甜竹笋。

关于我们

太阳集团网站入口官网是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。

太阳集团网站入口官网只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：

经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。

工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。

尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。

关于功能饮料研发

功能性饮料是对饮用饮料的人具有立即明显作用的饮料。咖啡因是最常见的功能成分，想一想，您喝它，醒来，马上就会感觉好些，功能强大！在开发功能性饮料配方时，重要的是要始终专注于您正在提出的功能性声明。显然，您不能声明不正确的任何东西，但同样重要的是要确保您的新饮料确实有效。通过密切注意放入功能性饮料中的所有成分，可以确保质量和功能性到位，因此找到专业的饮料研发机构是你研发功能饮料的第一步。

太阳集团网站入口官网的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。

    榨汁过滤：将切好的甜竹笋与适量的水进行混合打浆，然后用100目碑布健出汁液;将头渣用适宜的氢载化钠溶液进行离解。然后进行第二次过滤得二汁，将头汁和二汁混合后，加人适量的柠檬酸，中和得翻竹笋汁。

    糖及增稠剂的制备：分别称取糖和增稠剂(CMC一Na)于不同的夹层锅中加热溶化，然后将糖液用尼龙滤布(80-120目)过滤于增稠剂溶液中.加热均匀混合。

    调配均质：按甜竹笋什10%，牛乳含量10%，含糖量8%.稳定剂浓度(CMC一Na)0.13%，柠檬酸0.1%的配方要求进行混合，预热至85--90℃，然后采用均质机均质.并保持其退度为80-85℃.均质压力为19.6MPa。

  罐装密封杀菌冷却：在调配、均质和顶热后趁热定量罐装、密封，并于100℃杀，20一30分钟，冷却，检验合格即为成品。