太阳集团(china)网站入口

荷叶具有预防高血脂、动脉硬化及高血压病等功效，同时还具有很好的降脂减肥效果，目前对荷叶的研究主要集中在对荷叶黄酮等荷叶内有效物质的提取及其生物功能性研究"。把荷叶作为主要原料开发出一种荷叶茶的研究仍有较大发展空间为消除荷叶茶在饮食过程中产生的苦涩味，通过调整信阳毛尖茶、甘草、山楂、菊花等原料在荷叶茶中的不同添加量达到优势互补的目的，以期得到具有良好风味的荷叶保健茶最佳配方。中国营养学会对部分城市所作的营养调查报告表明，我国成人摄入码量还不足27ug/d，远低于中国营养学会推荐的每人50 pg/d最低标准。若利用富晒荷叶开发保健茶，可起到补晒及预防肥胖的双重功效。

研究方法

首先，利用单因素试验对信阳毛尖茶添加量菊花添加量、甘草添加量和山植添加量等影响富码荷叶保健茶感官品质的因素进行研究，找出各种配料添加量对富晒荷叶保健茶感官品质的影响规律和适宜的添加范围，再利用正交试验找出富码荷叶保健茶的最佳配方。

试验方法

试验主要采用单因素试验和正交试验研究富码荷叶保健茶的配方。首先，利用单因素试验研究各物质添加量对富码荷叶保健茶感官品质的影响规律和适宜添加的范围，再利用正交试验找出富晒荷叶保健茶的最佳配方。配方以干制富晒荷叶接近2g为基准，配以辅料做成袋泡茶，用开水冲泡2min后经10人品尝打分，取平均值作为感官评分单因素试验中主要考察山楂、信阳毛尖茶、菊花和甘草的添加量对富晒荷叶保健茶感官品质的影响，以感官评分为指标，研究各物质添加量对指标的影响；再经正交试验得到最佳配方。

结果与分析

单因素试验

分别以菊花、甘草、信阳毛尖茶、山植4种原料进行单因素试验菊花添加量对富砸荷叶保健茶感官品质的影响由可知，随着菊花添加量的逐渐增加，富砸荷叶保健茶的感官评分呈现先增加后下降的趋势。试验证明，少量的添加菊花可以显著地改善富晒荷叶保健茶感官品质，但当菊花添加量增多时其特殊气味又会掩盖荷叶的清香故菊花添加量拟控制为0.06~0.12 g

 信阳毛尖茶添加量对富晒荷叶保健茶感官品质的影响

随着信阳毛尖茶添加量的逐渐增加，富砸荷叶保健茶感官评分呈现先增加后下降的趋势。试验证明，适量的添加信阳毛尖茶可以改善富晒荷叶保健茶的整体感官品质；但信阳毛尖茶添加量过多时，其所持有的特殊风味将会影响富晒荷叶保健茶的整体感官品质。因此，信阳毛尖茶添加量拟控制为0.12~0.18 g。

富砸荷叶保健茶最佳配方的确定在单因素试验结果的基础上，为了进一步研究富砸荷叶保健茶中富晒荷叶、甘草、菊花、山植和信阳毛尖茶的最佳添加量，找出富晒荷叶保健茶的最佳配方，试验选用正交试验的方法。以各种物质添加量作为优化因素，以富砸荷叶保健茶的感官评分为指标进行试验研究。

结论

（1）各种原料对富晒荷叶保健茶感官品质都有明显的影响

（2）富晒荷叶保健茶的最佳配方为荷叶添加量1.96 g（77.8%），信阳毛尖茶添加量0.16 g（6.3%）甘草添加量0.16g（6.3%），山植添加量0.18 g（7.1%）菊花添加量0.06 g（2.5%）太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。