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  作为高科技领域的膜分离技术,在开发应用中除了自身的质量、价格外,还与国民经济的发展有着密切的关系。改革开放以来,我国的国民经济得以迅速发展,人民生活水平、文化素质都大大提高,对食品、饮料需求的数量和质量也在不断的增长。人们对饮料品种、品质、营养价值、卫生状况的高标准要求,使得饮料生产厂在激烈的市场竞争中,为了提高饮料的档次,竞相购置膜分离水处理设备。由于膜技术的分离是在常温下无相变进行的一种物理过程,不仅保留了水的生物活性,而且能去除水中的微生物、杂质、悬浮物及金属盐类等物质,是饮料水处理中较为理想的一种方法。近几年来,膜技术在饮料行业越来越受到重视,成为膜技术开发应用的一个主要领域.

技术经济可行性分析
  饮料的主要原料是水,碳酸饮料含有糖浆、色素外,矿泉水、太空水则不加任何添加剂,水的质量也就决定了饮料的质量。而造成饮料变质报废的主要原因是微生物(细菌、大肠菌群)超标引起的,传统的砂滤棒、硅藻土过滤机(其孔径一般为5~20pm)不可能截留细菌的。
  应用于饮料水处理的超滤膜,一般以截留分子量5万以下的膜较为合适,曰其膜孔径不足100A,比细菌要小得多,完全可以被膜截留,由于杂质、悬浮物的去除,提高了产品水的澄明度,延长了饮料的保质期。而由于矿泉水中的微量元素,其直径要比膜孔小,可以顺利通过膜从而保证了矿泉水的营养风味,超滤膜的这种分离范围特别适合于天然矿泉水的处理。
  反渗透膜具有极薄致密表皮层和多孔支撑层.这种非对称结构的半透膜具有高透水量和高脱盐率,如复合膜可以去除99%以卜的盐离子,能直接用于海水一级淡化。在太空水饮料生产中,采用反渗透一离子交换联合水处理工艺,反渗透作为预脱盐装置,担负90%以上的脱盐任务,使树脂的再生周期大大延长,并减少大量的再生用酸碱量,而水质又可以得到长期保证。
  超滤和反渗透具有分离效率高,分离过程无相变,且节约能源,同时设备体积小、操作简便等特点。近几年,在饮料工业上的应用已逐渐形成高潮。我们根据用户的需要,采用超过滤技术承接了以下的工程:饮料配兑水、芦笋汁、绞股蓝、天然色素、天然矿泉水的除菌过滤、浓缩提纯及低度白酒的除浊,采用反渗透承接了中盐度、高盐度苦咸水淡化及太空水的制备。膜技术应用于饮料水处理、技术上是可行的。虽然一次性投资较大,但由于提高了产品的质量和档次、市场竞争力强,经济效益是明显的。ZH艺流程膜技术在水处理上的应用,由于各地的原水水质不同,处理后的水质要求各异故工艺流程也不一样,但关键是搞好水的预处理,以确保膜装置长期运行的稳定性。
运行考奈中的体会超滤和反渗透的使用价值
  一是在于它的性能、内在质量,二是用户最关心的是寿命问题,膜的性能和质量在工程实施时是既定的。那么确保膜装置长期稳定的运行,延长膜的寿命,则是体现膜价值的关键,我们采用以下方法:
  1.经常改变膜面水流方向。我厂生产的中空纤维超滤装置,设有上进液和下进液两个通道,工作时,可采用“上进下出”或“下进上出”的变换方式以减少膜面污堵和水通量下降。
  2.膜装置开机后需逐渐升压,关机前必须逐步降压,l并且保持无压时运行一定的时间,以使膜逐步松驰诙复原1状,同时也有利于清洗膜表面。
  3.膜清洗。装置设有反清洗系统,每班反洗一次,
  作为专业的饮料研发机构，太阳集团提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323