以大豆、糯米、莲子等为原料，通过嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌(1:l)的混合菌种发酵，可以制得全新的营养保健型植物乳酸菌奶。通过实验，确定了合适的发酵条件:接种量2%，培养温度43℃，发酵时间…
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百合又名韭番、夜合等，是多年生宿根植物，以绮茎为食，百合辫茎肉质肥厚、多片、色泽洁白、味封、清香，略有苦味.百合营养丰富，它的蛋白质含量比一般筑菜高3-5倍，含糖量高5-10倍，并且还含有较…
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棕苞又叫棕笋、棕苞花、棕苞米，它是棕苞树（即棕树)上未开放的幼嫩花序，蕊如鱼子状，是一种有较高开发价值的无公害特种稀有蔬菜。棕苞树栽培管理方便，成本低，经济效益较好，1棵成年棕苞树1年…
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竹类属禾本科竹亚科多年生植物，全世界已有记载的约60属1200多种。我国是竹子中心产区之一。约30属300多种。竹子是森林植物的一大类群。它具有生长快，产量高.造林更新容易等特性。竹子资源丰畜.…
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