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燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。

黑麦可以为人体提供多种营养成分，特别是人体必须的蛋白质和氨基酸，它含有的氨基酸高达十多种，能促进人体正常代谢，也能提高人类身体的免疫力。

小麦胚芽的功效与作用非常强，它对于我们的肠胃有好处，小麦胚芽属于半流质食品，如果经常使用小麦胚芽，不仅能全面均衡的补充蛋白质，维生素等营养，还可以有助于慢性胃病的人消化，小麦胚芽中含有丰富的膳食纤维，能够起到调节胃肠道菌群平衡的作用，它还含有丰富的氨基酸，对胃黏膜起保护作用。

杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

松仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。

南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，炒食南瓜子可防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。

葵花子含有丰富的维生素E,每天一把葵花子,就能满足人体对维生素 E的需要。葵花子还含有其他维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质。

腰果

腰果果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。