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"果蔬宝"发酵果汁饮料

2018-10-18 13:44:13 次浏览

研发机构:    太阳集团网站入口官网  

 

开发时间:   2018年10月


 开发产品:   "果蔬宝"发酵果汁饮料


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产品名称:  “ 果蔬宝” 发酵果汁饮料

主要原料:菊粉、发酵果蔬(木瓜、芒果、胡萝卜、西红柿、苦瓜、苹果、梨、香蕉、芹菜)

产品特色:清除脂肪、促进排毒、纤体减重  

产品包装:pet瓶


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菊粉



菊粉又名菊糖,以菊苣或菊芋(别名洋姜、鬼子姜)等为原料,经筛选、清洗、粉碎、提取、精制等工序而成,既是一种重要的水溶性膳食纤维,也是一种有效的益生元,从而是一种合二为一营养素。

发酵果蔬

发酵果蔬的营养物质包括纤维、维生素、矿物质等,并含有一些非营养类的植物化学成分,如酚类(包括黄酮类、植物雌激素、含硫化合物、单萜及生物活性肽)等;发酵过程中,生物活性肽、短链脂肪酸或多糖等分子生成,糖或抗营养物质减少,酚类转化为具有附加生物价值的分子,对身体有益;发酵果蔬因其抗氧化特性和较高的生物可利用性(来自于对多聚物的水解),有着较好的健康价值。


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粉丝说

喜欢上  “ 果蔬宝” 发酵果汁饮料的原因是因为它的确健康,没有乱七八糟的添加成分,而且促进肠道蠕动加速吸收、更好的帮助我这个久坐新陈代谢不好的人来吸收营养。

--试喝粉丝小小鸟


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饮料研发设计师penny说

这种发酵型的果蔬汁对身体的益处有很多,记得有一位日本的营养教授曾说:“相比固体状态,当发酵食物处于液体状态时,由于与空气的接触面积更小,乳酸菌的繁殖力会明显增强。”所以说  “ 果蔬宝” 这种果蔬汁饮品可以很好的起到通便润肠,让小腹更平坦,肌肤更净透的功效。低卡路里、低脂肪,对于减肥瘦身者来说是再好不过的选择了。


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关于包装

绿色的倒三角型,象征着窈窕淑女,婀娜多姿,绿色为主背景,代表着亲近自然的产品特质,黄色、白色的搭配,传达了和谐的触觉和味觉,果蔬设计堆叠在一起显得井井有条充满创意。在调研过程中,我们把果蔬宝放在货架上,能很容易吸引眼球,让人想尝试,或许这已经是一个成功的开始。


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纵观行业

中国是世界上饮料生产大国和消费大国,中国饮料总产量将保持 12%-15%的年均增速发展,行业整体规模继续扩大。目前我国饮料产品多样化发展趋势将逐步形成,由于消费者口味得多元性,消费方式得多样性,给饮料行业提供了充足的市场空间。

作为一家专注于“饮料配方“的专业机构,太阳集团做足了深入研究消费者和市场的工作,找到了市场上“饮料”的痛点,那就是“80、90”后追求健康、时尚的饮品,传统的饮料很难再打动他们,于是我们开启了“果蔬汁”的创新之旅,在“发酵”这个特色点进行了产品的优化。


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饮品发展趋势

据悉,发酵产业高速发展,富含功能性的发酵食品与饮料正成为全球一大消费趋势。有效数据显示,益生菌的产值已占据了世界功能性食品市场份额的65%,且这一数值仍在不断增长。在美国,益生菌类食品的产值已超过750亿美元。而在欧洲、日本和澳大利亚,改善胃肠功能的发酵食品同样占据了功能性食品最大的份额。这些数据让我们有理由相信,果蔬宝一旦上市,就具备吸引大众消费的本事。


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