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功能饮料的研发

优秀的饮料标签包装设计

1.确保选择正确的包装样式。

始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，即它很难使无聊的形状变得令人兴奋，因此从一个有趣的容器开始，您的工作会容易得多。有很多选择。

2.找出在您选择的容器上可以进行哪种类型的打印。

许多类型的饮料包装在可打印的颜色和质地的数量或类型上受到限制。例如，许多饮料罐制造工厂只能在饮料罐上印刷6或7种颜色。典型的收缩套标签最多可以打印16种颜色。

3.设计您的徽标

确定您的品牌代表什么？您想吸引谁？您想传达给他们什么信息或感觉？还有其他对您的产品形象和消息很重要的内容。 

4）确定您想要饮料包装设计与客户交流的内容？

您是否要让他们知道您的产品是“全天然”的？然后，确保您的主要信息在前面和中间，并且不被客户隐藏或混淆。 

5）确保不要在包装上堆满过多的信息，并且信息组织得井井有条。

保持饮料标签简单易读是关键，如果您要输入很多信息，请确保其位置正确。保持包装的正面简洁，尖锐，将细节放在侧面和背面。

在当今不断发展的饮料市场中，功能性饮料有许多类别，以下是一些示例：  放松饮料，能量饮料，保健饮料，体重管理饮料，增强免疫力的饮料，消化辅助饮料，增强警觉性饮料，排毒饮料，睡眠辅助和关节保健饮料

功能性饮料通常是由研发专家开发的！这些功能性饮料的成分往往是有目的的，有意添加是出于非常特殊的功能。这些添加剂包括植物固醇，葡萄籽提取物，纯天然超级水果，巴西莓，叶酸，钙，纤维，银杏和D-核糖，氨基葡萄糖和硫酸软骨素等成分，以及其他无限制的功能性饮料成分。太阳集团网站入口官网从事开发，研究功能性饮料已有20多年的历史，在了解如何开发和生产功能性饮料方面，有着丰富的经验。

太阳集团网站入口官网作为中国饮料产品设计整体方案创立者，太阳集团提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，11大饮料品类研发技术，28年行业经验，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队，服务了上千家企业。

太阳集团网站入口官网为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，太阳集团正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让太阳集团的综合配套服务进一步提升。

广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；

上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号2A-318；

成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号中国（西部）国际珠宝中心；

方法

菌种的活化。菌种的菌体在保藏的过程中阻碍了其代谢与繁殖，乳酸菌的活性非常弱，因此在接种前须把菌种活化。试验用脱脂乳培养基活化菌种。将复苏液与乳酸菌液混合，摇勺后用移液枪吸取液体接入菌种到配制的培养基中，于（37 +2）℃培养，扩大培养3-4代，在6-8h内菌种能将牛奶凝固即可，发酵剂活化好后存放于0-4℃的冰箱中保存。

单因素试验。鲜果经过清洗、消毒、去芯、切块，分别对料液比[1：6.1：7.1：8.1：9.1：10（g/mL）]、白砂糖用量（0%、1%、3%，5%、7%）；发酵时间（6，.10 14.18，22 h）、发酵温度（35，37，39，41，43 ℃）、接种量（2%、4%、6%、8%、10%）5个单因素进行试验，测定发酵后饮料的pH，探究其对莲雾乳酸发酵饮料发酵的影响，为后期的正交试验参数提供参考。

正交试验。通过单因素试验探究得出影响莲雾水果型乳酸发酵饮料发酵条件的因子有料液比、加糖量、发酵时间和发酵温度，而接种量的影响不明显，再利用正交试验法研究各单因素对发酵饮料加工工艺的综合影响。根据影响饮料口感的单因素试验的结果和饮料发酵后外部形态状态、口感和莲雾风味制定4因素3水平的正交试验设计，因素水平设计。

发酵单因素对莲雾发酵乳饮料品质的影响